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キャベツの葉の白い塊や粒は何？ キャベツには白い粉だけでなく白い塊や結晶のような粒が付いている事もあります。 これも正体がわからないと何だか気持ち悪いですよね。 虫の卵だったら嫌ですし そんな訳でキャベツに付いた白い塊についても調べてキャベツの外側の葉は栄養が豊富に含まれている のです。葉1枚が大きいのでボリューミーですが、外側の葉2〜3枚で1日分のビタミンが摂取できるとも言われています。 内側よりビタミンが豊富 外側の葉には、内側の葉よりも豊富なビタミンが含まれています 。内側にいけばいくほど柔らかく甘みを増すキャベツですが、ビタミンに関しては外側の方がたくさん含まキャベツは春と冬に収穫ができます。 時期にあった品種選びが必須ですので、よく種袋を読んで購入してください。 キャベツが結球しない6つの原因と対処法 キャベツは、葉が中心にむかって球体のように巻きます。 これを結球（けっきゅう）といいます。 葉よりカルシウム量が2倍 芯にも注目 キャベツ の栄養と鮮度の保ち方 レタスクラブ キャベツ 葉先 どこ